Descrizione

In grani da 1 Kg

Intensa ed equilibrata

Miscela Bar Prestigio offre una piacevole rotondità dei sapori, in essa si ritrova la delicatezza e al tempo stesso la fragranza di un caffè corposo, dal gusto intenso. La presenza al suo interno di una piccola percentuale di Robusta di alta qualità garantisce una crema persistente ed un aumento del corpo senza comprometterne la gradevolezza.
Pensata per i bar e le caffetterie che desiderano proporre un caffè fragrante e al tempo stesso deciso.

PROFILO AROMATICO

• CREMA
  Colore: nocciola.
  Consistenza: medio/alta.
  Persistenza: medio/alta.
• AROMA
  Intensità: medio/alta.
  Qualità: note di cacao.
• GUSTO
  Acidità: quasi assente.
  Amarezza: quasi assente – leggeri sentori di cacao amaro.
  Dolcezza: presente, in grado di bilanciare la componente amara.
  Bilanciamento: equilibrata armonia tra i sapori.
• CORPO
  Astringenza: assente.
  Corpo: medio/alto.
• RETROGUSTO
  Intensità: medio/alta, con note di cacao amaro e pane tostato.
  Persistenza: elevata
• CAFFEINA
  Contenuto basso grazie alla forte predominanza di arabiche lavate.
• Miscela ideale per l’espresso, unita al latte si ottiene un cappuccino molto aromatico.